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马铃薯,属茄科,一年生草本植物,块茎可供食用,是全球第四大重要的粮食作物,仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又名山药蛋、洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋、土豆等。马铃薯在不同国度,名称称谓也不一样,如美国称爱尔兰豆薯、俄罗斯称荷兰薯、法国称地苹果、德国称地梨、意大利称地豆、秘鲁称巴巴等。
马铃薯的生长发育也是呈周期性的,大致可分为四个阶段:
①成熟的块茎经过一段时间的休眠才能作为种薯播种,即休眠阶段;
②播种后,依靠自身的营养生根发芽长出幼苗,即自养阶段;
③出苗后,通过光合作用制造有机物,利用根系吸收水分和无机元素,形成完整的植株生长体系,直到开花达到植株的繁茂,即异养阶段;
④开花后,地上部停止生长,块茎迅速膨大,积累养分到成熟,即块茎形成阶段。
在它的生长过程中是一定要进行施肥的,现在一起来看下它的施肥原则:
马铃薯施肥应遵循以有机肥为主、化肥为辅;基肥为主、追肥为辅;大量元素为主、微量元素为辅的原则。
具体做到前促、中控、后保,前期施肥以氮、磷为主;中期不施肥,控制茎叶生长;后期叶面喷肥,以保持叶片的光合作用效率,多制造养分。此外,马铃薯是喜钾、忌氯作物,在平衡施肥中要特别重视钾肥的施用,应选用硫酸钾,不宜施用过多的含氯肥料,如氯化钾,否则会影响马铃薯的品质。